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采购酒店厨房设备前期准备需要注意什么?我们要注意这4点!

作者:admin 发布日期: 2019-03-18 二维码分享

现在人们的生活水平提高了,隔两天都会出来消遣一下,因此很多人都会选择开饭店,或者有点饭店想更新厨房设备,这类人群很多人对于厨房的设备选择都比较迷茫,今天南阳酒店用品批发市场的小编就为大家分享一下有关知识,希望对你有所帮助!


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一、采购酒店厨房设备前期准备需要注意什么?


要考虑你自己的饭店厨房面积多大,买的设备大小一定要能放进去,不管是买成品和去厂家定制,一定要注意设备尺寸大小放置的位置。

二、采购酒店厨房设备主要4个注意事项

1、适用方便原则

酒店厨房设备的选购应该符合其生产的发展需求,应该根据其生产经营的长远规划,明确厨房各式设备添置程序步骤、应符合菜单的设计需求,符合生产的操作和规模需要,减少盲目性、杜绝浪费,另外,设备的选购应方便生产加工,要具备多功能性和可移动性,减少厨房的占地面积并节省劳力。

2、性价比高原则

采购酒店厨房设备性价比高原则即是指经济合理和质量兼顾。力求以经济合理的投资价格选购先进、美观、耐用、多功能的产品。


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3、 安全卫生原则

我们要查看设备脚边、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊处是否牢固、运转是否正常有无异音、内壁是否用镀锌板或刷油漆等等。

4、 容易清洁保养原则

设备符合卫生的要求,应该用无毒、耐用、容易清洁的材料制成,所有转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于拆卸清洗、设备的工作台、工作柜的 门应便于清洗拆卸,设备表面要求光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等。

结语:

今天就为大家分享到这里了,你还有什么发愁的吗?那就联系你呀酒店用品批发市场啊,我们一一为您解决!

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