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冷藏柜和保鲜柜有什么不一样

作者:admin 发布日期: 2018-12-14 二维码分享

从字面的意思上看的区别在于:冷藏柜是用来速冻;而保鲜柜则是用来保持菜品的新鲜程度。呢么主要区别呢?

一、两者温度的设置不同

冷藏柜的温度一般会保持在零下18度左右,这样可以达到速冻的效果可以保护需要长时间放置的肉类等食物,尽可能的迅速保持住食物的新鲜度;保鲜柜的温度一般是在5度左右,可以让温度保持在零度的水平尽可能保持青菜等新鲜食物在食用时不会出现黄叶、干枯等现象。

二、两者的用途和用法不同

像饭店、酒店这样的大型企业使用冷藏的频率会比较频繁,但是由于使用过于频繁会存在只是呢个细菌的危险,所以要定期的进行消毒清洁;而保鲜对于这方面的风险较小,但是储存一些水分较大的菜时。需要定时除霜除冰即可。

所以看似都是制冷用品,但还是有本质上的区别,选择时要看好哦!

保鲜柜

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