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酒店餐具可不是随便分配的,这些分类内容你肯定不知道!惠利达提示

作者:admin 发布日期: 2019-10-30 二维码分享

现在塑胶类的餐具已不再使用,不仅危害健康而且污染环境。酒店内现用的大多数都换成了陶瓷产品,可消毒、循环使用,那么这类南阳酒店陶瓷用品是在每个地方都通用的吗?我们一起来看看吧。

陶瓷用品

1.按照瓷质分类主要有:

强化瓷餐具,镁质瓷餐具,骨质瓷餐具 (一般中低档酒店及小餐馆使用强化瓷和镁质瓷,中高档饭店以及星级酒店使用骨质瓷餐具)

2.按照功用分类主要有:

1.摆台餐具(垫盘,骨碟,饭碗,汤碗,筷架,毛巾碟,调羹,酱醋壶,调味碟,烟缸等),后厨餐具主要是冷热菜盘、菜盆,品锅,炖盅等等。

2.轻敲几下,声音清脆品质好,声音沉闷或沙哑则是劣质品。

3.瓷器粘合剂大多含铅高,瓷器补过后也不宜做餐具

陶瓷餐具

以上就是南阳酒店陶瓷用品按照不同功能类型进行的分类,小伙伴们可以参考哦!

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